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Salute e performance, 

nasce con lo scopo di soddisfare i bisogni energetici e nutrizionali dell'atleta sia esso di alto livello o un comune praticante, migliorare la performance e la forma fisica di manager e professionisti con impegni particolarmente intensi, elaborare piani nutrizionali personalizzati per individui sani o che presentano condizioni  patologiche  accertate. 

Oltre ai servizi strettamente legati alla figura del consulente  nutrizionale, lo studio, avvalendosi di partners esterni selezionati, è in grado di offrire servizi oggi più che mai indispensabili alle società sportive che hanno voglia di emergere e distinguersi .

Affidati a professionisti della salute e dello sport.

 

Aree di intervento :​

  • nutrizione e sport,

  • miglioramento  performance e forma fisica di manager e professionisti,

  • sovrappeso, ​obesità,

  • dislipidemie (ipercolesterolemia e ipertrigliceridemia),

  • endometriosi,

  • sottopeso, magrezza eccessiva,

  • allergie alimentari,

  • reflusso gastroesofageo,

  • diabete,

  • nutrizione in gravidanza e allattamento, 

  • nutrizione in età pediatrica, 

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Professionista  Esperienza

Dott. Simone Cardarella

Esercito regolarmente la libera professione come Biologo Nutrizionista.

Sono iscritto all'Albo professionale dell'Ordine Nazionale dei Biologi, sez. A (AA_081050).

Laureato in Scienze Biologiche, indirizzo Bio-Sanitario, presso l'università degli studi di Bologna, ho svolto tirocinio presso l'Istituto Ortopedico Rizzoli (Laboratorio di Oncologia sperimentale) discutendo la tesi:

Validazione della rilevanza clinica del miR-130b nel sarcoma di Ewing.

In seguito, ho conseguito la laurea magistrale in Biologia della Salute presso l'università di Bologna e svolto tirocinio presso l'ambulatorio del Dott. Giovanni Posabella , medico dello sport,  elaborando la tesi sperimentale:

"Applicazione dell'analisi di Bioimpedenza convenzionale (BIA) e vettoriale (BIVA) in atlete di alto livello praticanti pallanuoto"

Ho  continuato la mia formazione con corsi e master e avviato la libera professione,


Corsi e Master

  • Master in alimentazione e nutrizione umana nel soggetto sano e patologico.
  • Corso SANIS , certificato esperto in nutrizione sportiva
  • Corso nutrizione di base, clinica e sportiva SIFA
  • Ipertrofia e massa muscolare in palestra.
  • Forza, ipertrofia e definizione muscolare: sinergie delle programmazioni
  • Allenamento, alimentazione ed integrazione in gravidanza e post parto
  • Allenamento, alimentazione ed integrazione per la donna
  • Endometriosi, PCOS e la dieta ciclica per la donna
  • Alterazioni biochimiche cliniche indotte    da squilibri alimentari
  • Strategie alimentari per gli sport da combattimento: rientrare nella categoria di peso in massima forma
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